De lever bestaat uit een linker en een rechter leverkwab. De lever is opgebouwd uit leverlobjes. Tussen de leverlobjes zitten de bloedvaten (afkomstig van de poortader en de leverslagader). Tevens bevinden zich daar de galgangen.
Bron: biojuf.nl
De functies van de lever
De lever heeft heel veel functies, zoals:
opslag glycogeen;
ombouwen van aminozuren;
afbreken van aminozuren (waarbij ureum gevormd wordt) (essentiële aminozuren moet je met je voeding binnen krijgen);
maken van bloedeiwitten;
maken van cholesterol;
produceren van gal;
afbreken van rode bloedcellen (waarbij bilirubine gevormd wordt);
afbreken van gifstoffen;
ombouwen van vetzuren (essentiële vetzuren moet je met je voeding binnen krijgen).